Ibérico-Salami (Salchichón Ibérico) 200 g



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Ibérico-Salami (Salchichón Ibérico) 200 g 

Hergestellt ausschließlich aus dem Fleisch ausgewählter Ibérico-Schweine, die in Freilandhaltung in den Kork- und Steineichenwäldern Spaniens aufgezogen werden und in der Endmastphase (Montanera) mit Eicheln gefüttert werden.

Die Salami wird mit Knoblauch, Pfeffer und Gewürzen verfeinert und gemäß den traditionellen Verfahren einer 4 Monate langen Reifung unterzogen. Das Ergebnis zeichnet sich durch sein ansprechend marmoriertes Fleischbild und den außergewöhnlichen Geschmack aus.



Ibérico-Salami (Salchichón Ibérico) 200 g 

Hergestellt ausschließlich aus dem Fleisch ausgewählter Ibérico-Schweine, die in Freilandhaltung in den Kork- und Steineichenwäldern Spaniens aufgezogen werden und in der Endmastphase (Montanera) mit Eicheln gefüttert werden.

Die Salami wird mit Knoblauch, Pfeffer und Gewürzen verfeinert und gemäß den traditionellen Verfahren einer 4 Monate langen Reifung unterzogen. Das Ergebnis zeichnet sich durch sein ansprechend marmoriertes Fleischbild und den außergewöhnlichen Geschmack aus.


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Diesen Artikel haben wir am Samstag, 29. Dezember 2018 in unseren Katalog aufgenommen.
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